Một trong những loại thịt gà được yêu thích nhất tại Việt Nam là thịt gà Đông Tảo. Ai ăn gà này rồi cũng biết gà Đông Tảo không nhiều thịt như gà công nghiệp. Nhưng mà dinh dưỡng và độ ngon trong từng sợi thịt thì gà Đông Tảo luôn vượt trội hơn gà công nghiệp thông thường. Bà con đã biết được cách chăn nuôi và chăm sóc gà Đông Tảo cho thịt ngon nhất chưa? Bà con có đang có dự định nuôi loại gà này không? Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ về cách chăn nuôi gà Đông Tảo cho thịt hiệu quả. Cùng xem qua nhé.
Mục Lục
Tìm hiểu về gà Đông Tảo
Nguồn gốc gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo còn được gọi gà Đông Cảo, là giống gà quý hiếm. Nó có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Thuở xưa, loài gà nuôi cổ truyền này thường được người dân dùng làm vật phẩm tiến Vua; hay các bậc quý tộc hoặc dùng làm đồ cúng tế.
Đặc điểm gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo có kích thước khá lớn, dáng bệ vệ. Trung bình 1 con có thể nặng từ 3.5 – 4.5kg. Người ta thường ví loài gà này giống như “dũng sĩ” bởi nó có cái đầu oai vệ, cặp chân to, thô, rất vững chãi, da đỏ. Toàn thân được tô điểm bởi lớp lông màu tím pha đen đặc trưng. Tuy có hình dáng trông hơi “đáng sợ” nhưng thịt của gà Đông Tảo rất ngon. Chất thịt mềm ngọt, không quá dai lại không có gân nên được rất nhiều người yêu thích.
Với thịt gà Đông Tảo, người ta có thể dùng để bóp thính, hầm thuốc bắc hay đơn giản là hấp lên chấm với muối tiêu chanh đều ngon hết sẩy. Vài năm gần đây, gà Đông Tảo đã được khá nhiều người biết đến như một loại thực phẩm hảo hạng. Sỡ dĩ nói như vậy là bởi thịt của giống gà này rất ngon, lại dễ chế biến thành đa dạng món gỏi, món hấp,…
Cách chăm sóc gà Đông Tảo hướng thịt
Có rất nhiều người nông dân hỏi rằng nuôi gà Đông Tảo có dễ không? Thật ra nuôi gà Đông Tảo hay bất cứ con gì chúng ta cũng phải nên kĩ càng; xem chúng là vật cưng của mình thì ắt thành công sẽ đến với chúng ta. Tất nhiên chỉ trừ trường hợp bất khả kháng là yếu tố thiên nhiên. Hôm nay, chúng mình xin chia sẻ bí quyết nuôi gà Đông Tảo đến các quý vị đang nuôi hay chuẩn bị nuôi giống gà chân to này. Cụ thể:
- Về chuồng trại: nên xây về hướng đông để buổi sáng gà đón nhận được ánh sáng tốt của mặt trời và xây theo tiêu chí: “thoáng vào mùa hè, ấm áp khi mùa đông”.
- Về con giống: nên chọn những cơ sở cung cấp giống thuần chủng, sạch bệnh, gà bố mẹ rõ ràng.
- Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng tốt: vệ sinh chuồng sạch sẽ, đảm bảo chất lượng thức ăn với từng giai đoạn tuổi con giống. Tuyệt đối không cho ăn thức ăn bị mốc, hỏng. Nắm vững cách phòng-trị bệnh ( việc này có thể tham khảo thêm các tiệm bác sĩ thú y hoặc tham khảo thêm cách phòng trị bệnh)
- Thực hiện tốt quy trình vệ sinh phòng bệnh. Tiêm vacxin đầy đủ, phù hợp với tình hình dịch tễ từng cơ sở.
Cảm ơn bà con đã xem bài viết. Bà con có thể tham khảo thêm thông tin về kinh nghiệm chăn nuôi tại đây.
