Vịt bầu cánh trắng hay vịt siêu thịt, vịt super meat là giống vật nuôi có nguồn gốc từ nước Anh. Chúng được đưa vào Việt Nam từ những năm 90 và vẫn được nhiều nông dân lựa chọn cho đến nay. Năng suất và chất lượng thịt của vịt bầu cánh trắng cạnh tranh cực quyết liệt với giống vịt cỏ Vân Đình. Chưa kể vịt siêu thịt còn có ưu thế là dễ chăm sóc, khả năng kháng bệnh cao và có thể nuôi với quy mô trang trại thâm canh, bán thâm canh. Nếu áp dụng đúng kỹ thuật thì tỷ lệ sống của vịt super meat đạt trên 90%.
Mục Lục
Chọn lựa con giống vịt bầu cánh trắng
Vì sao nên lưu ý con giống?
Mặc dù đây là công việc mang tính chất tiên quyết, sống còn với hiệu quả nuôi vịt thịt nhưng rất tiếc là ở khá nhiều vùng, do những năm trước đây nguồn con giống còn khá khan hiếm nên người nuôi chưa chú trọng nhiều, chỉ cần biết nơi nào có bán vịt con là mua. Do vậy, lời khuyên về việc tìm mua con giống vịt nuôi thịt là phải tìm được đúng nguồn con giống, từ trại giống gốc. Cần chọn vịt giống lông mượt, rốn khô, mắt sáng, nhanh nhẹn. Chân và mỏ bóng, không có dị tật. Chọn những con nở đúng ngày (28 ngày), nếu vịt nở sớm hoặc muộn đều không tốt vì khi nuôi tỷ lệ chết hao hụt cao.
Đặc điểm con giống vịt bầu cánh trắng
Vịt bầu cánh trắng (Vịt super meat) là giống vịt chuyên thịt có nguồn gốc từ nước Anh khác với giống vịt bầu nhập nội đang được nuôi ở nhiều địa phương hiện nay. Vịt bầu cánh trắng có ngoại hình đặc trưng của giống vịt nuôi siêu thịt: thân hình nở nang, đầu to, cổ ngắn. Khối lượng trưởng thành đạt từ 3,5 – 4 kg/con (con trống là 3,6-4,2 kg, con mái là 3,5-3,8 kg).
Vịt super meat nuôi công nghiệp chỉ mất 45 – 50 ngày là được xuất chuồng, đạt 2 – 2,4 kg/con cho hiệu quả kinh tế cao, có thời điểm giá vịt bầu cánh trắng lên tới 50,000 đồng/ kg. Đặc biệt giống vịt siêu thịt có tỷ lệ thịt đùi và lườn cao nên được thịt trường ưa chuộng.
Chúng có khả năng tự kiếm mồi tương đối tốt nên có thể nuôi vịt theo hình thức chạy đồng hoặc nuôi nhốt chuồng số lượng lớn. Nhưng thông thường giống vịt siêu thịt nuôi vườn cho năng suất trứng cao hơn vịt chạy đồng từ 5 – 10%Ngoài cho thịt thì vịt bầu cánh trắng cũng đẻ trứng,năng suất trung bình 150 – 170 trứng/mái/năm, quả trứng to, đồng đều.
Chuẩn bị chuồng nuôi
Chuồng nuôi phải thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông, nên độn chuồng bằng trấu, rơm rạ khô và thường xuyên được thay chất độn. Dụng cụ nhốt khinuôi vịt như: vây, ràng, cót, máng ăn, máng uống nước. . . Nuôi chăn thả phải có bãi chăn có nơi cho vịt tránh nắng, mưa. Chuồng vịt phải khô ráo, sạch sẽ, có sân chơi cho vịt.
Kỹ thuật nuôi vịt bầu cánh trắng
Nuôi vịt con
– Mật độ nuôi: Tuần đầu nuôi khoảng 30 con/m2. Từ 2-4 tuần tuổi nuôi từ 10-20 con/ m2. Nhiệt độ chuồng nuôi 3 ngày đầu khoảng 28-30 C. Sau giảm dần đến ngày thứ 10 trở đi đạt 22-25C.
– Ánh sáng: vịt con cần chiếu sáng 24/24 giờ ở 2 tuần đầu. Sau đó 18/24 giờ. Ban ngày sử dụng ánh sáng tự nhiên tiết kiệm điện. Ban đêm thắp thêm bóng đèn tròn để đảm bảo đủ thời gian chiếu sáng.
– Thức ăn: Thức ăn phải đảm bảo chất lượng có hàm lượng protein khoảng 20-22%. Ở tuần đầu, vịt con khi mới bắt về cho thức ăn C.16. Kèm nước uống có pha thuốc ngừa bệnh tiêu chảy, dịch tả, thương hàn (uống liên tiếp trong 2 tuần). Tuần kế tiếp, cho ăn thức ăn C.16 cùng với lúa (gạo, cơm cũng được), ngô; cho uống thuốc các loại kháng sinh cần thiết.
Và, đúng 25 ngày sau chích thuốc phòng ngừa cúm gia cầm H5.N1 (1 lần). Sau đó mỗi ngày cho vịt ăn, nước uống cũng tiếp tục pha thuốc kháng sinh để ngừa bệnh cho vịt. Sau 2 tuần trộn thêm bột cá, đỗ tương, Premik VTM; khoáng, tôm tép, cá, giun, cua, ốc. . . Dùng thêm rau xanh, bã bia cho vịt ăn.
Nuôi vịt lấy thịt
– Mật độ trong chuồng nuôi 4-5 con/m2. Phải có sân chơi cho vịt. Muôi trong điều kiện ánh sáng khí hậu tự nhiên.
– Thức ăn đảm bảo dinh dưỡng, hàm lượng protein 15,5%, Từ 9-11 tuần tuổi cho ăn 210g/con/ngày; 12-15 tuần tuổi là 310g/con/ngày; Sử dụng các loại thức ăn hỗn hợp dạng viên, thức ăn có sẵn để nuôi vịt. Chỉ cho vịt ăn 1 lần trong một ngày hết lượng thức ăn theo quy định.
– Nước uống đầy đủ, sạch sẽ, với vịt nuôi cạn phải thay nước uống thường xuyên.
– Thường xuyên kiểm tra trọng lượng của vịt để tránh vịt quá béo hoặc quá nhỏ, khối lượng trung bình vịt từ 8 tuần tuổi là 2,1kg – 2,7kg, 10 tuần tuổi 10 là 2,7kg – 3,1kg, 12 tuần tuổi là 3,5 – 4,0kg.
