Cá chim vây vàng (Trachinotus blochii) là loài cá nước nổi, sinh sống chủ yếu ở tầng giữa nên rất dễ nuôi. Nhất là vừa có thể nuôi công nghiệp trong lồng bè hoặc trong ao đất nước mặn. Nhiều ngư dân chọn loại cá này vì có chất lượng thịt ngon và giá trị kinh tế cao. Vì vậy, nhiều gia đình đã thực hiện phương thức nuôi cá chim vây vàng theo mô hình. Đồng thời lựa chọn thời gian sinh sản phụ thuộc vào thị trường cá thương phẩm. Trong điều kiện bình thường, thời gian nuôi thương phẩm loài cá này chỉ từ 8 – 10 tháng. Cho nên rất dễ quản lý và phát triển mô hình.
Mục Lục
Triển khai hiệu quả mô hình nuôi cá chim vây vàng
Mới đây, Trung tâm Kỹ thuật và Dịch vụ nông nghiệp huyện Hàm Thuận Nam (Bình Thuận) đã triển khai hiệu quả mô hình nuôi cá chim vây vàng thương phẩm trong ao đất. Từ việc cải tạo một số hồ ao nước lợ ven biển nuôi tôm lâu năm thường bị ô nhiễm, dịch bệnh tại thôn Thanh Phong, xã Tân Thuận.
Quy trình xây dựng mô hình
Theo Trung tâm, khu vực này có một số thuận tiện ban đầu như chất đất ao sét pha cát. Bờ ao giữ nước tốt, nguồn nước cung cấp cho ao quanh năm. Nhất là các yếu tố môi trường cũng phù hợp: nhiệt độ 26 – 32oC, độ mặn 15 – 25 ppt, ô xy hòa tan, độ pH nước… Ở đó, Trung tâm sử dụng ao nuôi diện tích 3.800 m2, tháo cạn nước, cày xới lớp đất mặt đáy ao. Bón vôi bột tỷ lệ 1.500 kg/ha, phơi đáy 1- 2 tuần. Sau đó cấp nước vào ao qua mắt lưới 40 mắt/cm2 ngăn sinh vật tạp, cho mực nước sâu chừng 1,2 – 1,5 m. Tiếp đó, cá giống được thả 3.800 con theo mật độ 1 con/m2, kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn.
Thức ăn cho cá chim vây vàng
Thường sẽ là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, độ đạm protein 38%. Mỗi ngày cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều mát. Có thể bón thêm vi sinh Bacillus subtilis 1 lần trong tháng để hạn chế sự ô nhiễm môi trường ao nuôi. Trong quá trình nuôi, trung tâm cũng tiến hành thay 20 – 30% lượng nước ao nuôi 1 lần/tháng. Nhằm kiểm tra tốc độ sinh trưởng và bệnh cho cá để có biện pháp xử lý kịp thời, điều chỉnh thức ăn phù hợp. Tuy nhiên, cá chim vây vàng rất ít bệnh phát sinh trong quá trình sinh trưởng.
Kết quả thu được
Sau 8 tháng nuôi chăm sóc hợp lý, tỷ lệ cá sống đạt 80%. Trọng lượng cá đạt trung bình 700 g/con. Với giá bán trên thị trường 120.000 đồng/kg. Mô hình đem về lợi nhuận gần 50 triệu đồng/vụ 8 tháng nuôi. Tỷ lệ sinh lãi/chi phí đạt 28%. Ngay thời điểm dịch COVID-19, loại cá giàu chất dinh dưỡng này dao động mức giá 120.000 – 140.000 đồng/kg. Còn xuất qua cửa khẩu giá sẽ từ 150.000 – 180.000 đồng/kg.
Kết quả triển khai dự án xây dựng mô hình sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng cho thấy: Nuôi cá chim vây vàng lợi nhuận cao hơn một số loài cá khác. Vì có triển vọng phát triển lâu dài. Nên cần được phát triển nhân rộng phổ biến hơn trong thời gian tới. Đồng thời góp phần giảm bớt đánh bắt khai thác hủy diệt nguồn lợi thủy sản, bảo vệ môi trường sinh thái.
Cá chim vây vàng đem lại hiệu quả kinh tế cao
Mô hình nuôi cá chim vây vàng thương phẩm đem lại hiệu quả kinh tế khá cao. Thành công của mô hình có ý nghĩa quan trọng trong việc thay đổi dần tập quán canh tác cũ, luân canh xen vụ với các đối tượng tôm, cua. Nhằm thay đổi môi trường nuôi, hạn chế dịch bệnh tiến tới nuôi bền vững. Qua đó tạo việc làm và tăng thu nhập cho người nông dân. Đồng thời, nuôi cá chim vây vàng trong ao đất là hướng mới thay thế cho con tôm ở vùng nuôi khó khăn. Vì lý do ô nhiễm nguồn nước, dịch bệnh. Từ đó mở ra hướng đi mới nhằm cải thiện môi trường vùng nuôi tại huyện Hàm Thuận Nam.
Ngành nông nghiệp huyện khuyến cáo người dân nên chuyển đổi dần những diện tích nuôi tôm thường xuyên bị thiệt hại. Do rủi ro dịch bệnh, gây ô nhiễm môi trường. Người dân nên chuyển sang nuôi cá chim vây vàng cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Nguồn cá thương phẩm sẽ được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn… trên địa bàn tỉnh. Hoặc các địa phương khác trên toàn quốc cũng như xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
